Les cookies Carré Suisse aux pépites de chocolat

Pour 8 cookies aux pépites de chocolat.

Le plus classique et peut-être bien le meilleur des cookies: le cookie aux pépites de chocolat ! Croustillant en surface et moelleux à coeur, cette recette est ultra simple à cuisiner. 

Temps de préparation : 15 min.
Temps de cuisson : 7/8 min.

Ingrédients: 

• 220 g de farine

• 200 g de vergeoise

• 1 tablette de chocolat pâtissier Carré Suisse (200 g)

• 180 g de beurre fondu

• 1 jaune d’œuf

• 1 œuf

• 2 c- à-s de sucre cassonade

• 1 sachet de levure

• 1 pincée de sel

Mélangez farine, sel et levure dans un bol.

Dans un second bol, mélangez les sucres, le beurre puis les œufs. Rassemblez le tout et ajoutez le chocolat.

Couvrez et conservez au frais.

Sortez la préparation du frigo et formez des petites boules avec la pâte sur un papier sulfurisé.

Enfournez pour 7/8 minutes à 185°C.

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