Le mélange poire chocolat est l’un de nos préférés chez Carré Suisse ! Entre le fondant des poires et le bon goût du chocolat 65% pâtissier, vous allez adorer cette recette !
Les ingrédients :
3 poires - 1L d'eau - 100gr de sucre blanc - 200gr de beurre doux - 130gr de sucre roux - 3 gros oeufs - 40gr de chocolat noir à pâtissier Carré Suisse - 200gr de farine T45 - 1 c-à-s de levure chimique - 20gr de cacao noir en poudre - 65gr de lait demi-écrémé.
Les étapes :
Épluchez vos poires et pochez-les dans un litre d'eau bouillante et 100 grammes de sucre pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite les œufs l'un après l'autre.
Faites fondre votre chocolat et ajoutez-le à votre préparation. Pendant ce temps, mélangez tous vos ingrédients secs (farine, levure et cacao) et incorporez-les à votre mélange. Enfin, ajoutez le lait petit à petit.
Mettez du papier sulfurisé dans votre moule à gâteau et ajoutez votre préparation au chocolat.
Ajoutez vos poires en laissant un peu d'espace entre elles. Enfournez 1h à 180 degrés.
Laissez refroidir et dégustez !
